Главная » Диетические рецепты » Рецепты на Новый год – как сделать праздник полезным
Рецепты новогодних блюд

Рецепты на Новый год – как сделать праздник полезным

Все кто сидит на диете, уверена, ищут рецепты на Новый год и советы о правильном питании, чтобы не набрать за время празднования много килограмм.

Дабы на утро не пришлось сожалеть о вчерашнем застолье, постарайтесь облегчить традиционные блюда, а лучше вообще приготовьте что-то новенькое.

Перестаньте мыслить штампами, что Новый год – это оливье, «Мимоза», салат с крабовыми палочками и мясо с картошкой. Все эти блюда не являются полезными и диетическими из-за обилия в них майонеза. Попробуйте если не отказаться от такого меню, то хотя бы немного его видоизменить.

Как можно разнообразить рецепты на Новый год?

Первое. Используйте специи во время приготовления холодных закусок и горячих блюд. Например, фенхель помогает избавиться от вздутия живота и нервозности, а также освежает дыхание. Корица и кориандр способствует более быстрому перевариванию жирных и тяжелых блюд. Куркума – естественный антисептик, обладающий противовоспалительным эффектом.

Разведите четверть чайной ложки кипятком, добавьте немного сахара и сока лайма, и у вас получится прекрасный напиток, который быстро согреет вас зимой.

Если добавить в блюдо имбирь, то можно не только улучшить пищеварение, но и снизить уровень холестерина в крови.

Помимо всего прочего, специи – это сильные афродизиаки, поэтому используя их в качестве приправ к новогодним блюдам, вы точно будете знать, чем заняться после окончания празднования.

Второе. Используйте растительные жиры вместо животных. Употребление растительных жиров снижает риск сердечнососудистых заболеваний, поэтому в качестве заправок к салатам используйте подсолнечное, оливковое и кукурузное масло. А вот кокосового и пальмового масла следует избегать, так как они хоть и растительного происхождения, но высоконасыщенные.

Кроме того, старайтесь не нагревать жиры. Особенно избегайте блюд, приготовленных во фритюре, так как в них содержится большое количество трансжиров, которые обладают канцерогенными свойствами.

Третье. Выбирайте качественные продукты. Внимательно читайте состав, указанный на упаковке и срок годности. Помните, что чем выше срок, тем больше в товаре всяких ненатуральных добавок.

Отдавайте предпочтение замороженным продуктам, а не консервированным. Хотите зеленый горошек добавить в оливье, купите его в замороженном виде и отварите дома. Если вы выбрали рецепты на Новый год, в которых есть грибы, не покупайте шампиньоны в собственном соку, а возьмите замороженные белые и приготовьте их самостоятельно.

Покупая овощи и фрукты, выбирайте те, что выращены в нашем регионе. Полезных веществ в наших яблоках гораздо больше, чем в их заокеанских аналогах. А витамина С больше в нашей квашенной капусте, чем в киви из Новой Зеландии.

В любом случае, какие бы рецепты на Новый год вы не выбрали, готовьте блюда из полезных продуктов и тогда вы не наберете лишний вес и останетесь после праздников в прекрасной форме.

2 комментария

  1. Спасибо, за полезные и дельные советы, на самом деле можно отказаться от «шубы», «мимозы», «оливье» и т.д. , приготовить что-нибудь легкое и полезное. И не забывать про активный образ жизни: лыжи, коньки. И тогда о лишних килограммах можно не думать.

    admin Reply:

    Конечно, можно, но просто не все готовы от них отказаться. Для многих Новый год не праздник, если нет Оливье:) Поэтому по возможности любимые блюда нужно делать малокалорийными.

Ответить

Ваш емейл не будет опубликован. Поля обязательные для заполнения помечены *

*