Главная » Диетические рецепты » Новогодние рецепты для тех, кто на диете
Новогодний стол рецепты

Новогодние рецепты для тех, кто на диете

Новогодние рецепты весьма разнообразные, но что самое важное достаточно калорийные. Но как хорошо отметить праздник, если вы на диете? Какие же выбрать продукты и блюда, чтобы праздничный стол был полезным, вкусным и малокалорийным?

Новогодние рецепты ваших любимых салатов, но без калорий.

«Оливье».

Салат, без которого не обходится ни один Новый год. Сытность и калорийность блюду придает майонез, остальные же ингредиенты в салате полезные. Дабы сделать салат менее калорийным замените магазинный майонез на домашний или вовсе уберите его из рецепта, а колбасу замените на отварное мясо, ведь настоящее оливье делается именно с его использованием.

«Селедка под шубой».

Первое – майонез в этом салате замените на домашний, второе – традиционный уксус замените на винный, а лучше вообще уберите из рецепта, третье – если вы использовали в этом салате яблоко, исключите его, так как в «Селедке под шубой» и так много белковых продуктов (морковь, свекла).

«Мимоза».

Один из распространенных салатов на любом торжестве. Ингредиентами его являются картофель, яйца, морковь, рыбные консервы, лук и майонез. Дабы избежать лишней калорийности блюда, но приготовить любимый салат, замените консервы на отварную тертую рыбу, например семгу или форель, а вместо майонеза используйте сметану.

Как вы, наверное, заметили, все новогодние рецепты включают в себя покупной майонез, который лучше заменить на домашний.

Как приготовить домашний майонез?

Ингредиенты:

— желтки;

— оливковое масло;

— горчица;

— соль, сахар (по вкусу);

— винный уксус;

— лимонный сок.

Дополнительными компонентами могут быть сыр, зелень петрушки, цедра лимона, чеснок, базилик или оливки.

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты до однородной массы в блендере, после чего ставим в холодильник охладиться.

Не забывайте, что есть продукты, которые способствуют хорошему пищеварению и уменьшению калорий. К таким относят сливы, ананас, авокадо, киви, мандарины, грейпфруты, кефир и йогурт. Добавляя эти продукты в свои новогодние рецепты, вы сможете вкусно отметить праздник и не набрать лишний вес.

Если же вы предпочитаете салаты без майонеза, то отличным вариантом на Новогодний стол станет салат обжорка — http://www.iamcook.ru/showrecipe/2366. Такое сытное и полезное блюдо, уверена многим придется по вкусу.

8 комментариев

  1. Кристина Джусти

    Надеюсь… жаль, что стол не своими руками будет готовится, но я все же буду стараться есть умеренно, а вот для домашнего праздничного стола непременно воспользуюсь Вашими советами… У меня еще такой вопрос напишите пожалуйста количество продуктов для домашнего майонеза. Заранее благодарна.

    admin Reply:

    Да, конечно, как-то пропустила количество.

    — желтки — 1-2 шт (в зависимости от размера);
    — оливковое масло -150 мл;
    — горчица — 1 ч.л.;
    — соль — четверть чайной ложки;
    — сахар — пол чайной ложки;
    — винный уксус (немного, на вкус);
    — лимонный сок (1 ст.л.).

  2. а я майонез готовила без яйца и из молока!

  3. Автоледи

    Отличные рецепты без калорий. Хотя я против ко всяким диетам.

  4. Обожаю сякие салаты! Особенно с куринным мясом и с грибами.

    admin Reply:

    Совсем скоро их можно будет уже употреблять на НГ:)

  5. Анастасия

    Можно свои «пять копеек» про домашний майонез? Лучше использовать желтки перепелиных яиц, винный уксус можно не добавлять — вполне хватит кислоты лимона, сахар тоже можно исключить. И взбивать не сразу все ингредиенты, а сначала желтки с приправами, затем по каплям лимонный сок и затем по чуть-чуть вливать масло. Иначе майонез не загустеет.

    admin Reply:

    Да, перепелиные яйца — это хорошо, но они не всегда под рукой. Спасибо за дополнительные советы.

Ответить

Ваш емейл не будет опубликован. Поля обязательные для заполнения помечены *

*