Главная » Диетические рецепты » Как приготовить грибной суп и удивить домочадцев
Как сварить вкусный грибной суп

Как приготовить грибной суп и удивить домочадцев

О том, как приготовить грибной суп, чтобы он был диетическим и вкусным, должна знать каждая хозяйка, потому что грибы содержат очень много полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.

Рецепт первый или как приготовить грибной суп из шампиньонов?

Нарежьте грибы кубиками и сварите их в слегка соленой воде до полуготовности. В это же время сделайте зажарку. Поджарьте до золотистого цвета на сливочном масле столовую ложку муки, добавьте мелко нарезанный чеснок, а затем сваренные шампиньоны. Прожарьте несколько минут, после чего в бульон, где варились грибы, высыпьте зажарку и добавьте специи. Доведите до кипения, дайте остыть и потом взбейте блендером. Заправить такой крем-суп можно сметаной или сливками.

Рецепт второй или как сварить суп из сушеных грибов?

Зная как приготовить грибной суп, вы сможете порадовать свою семью и создать в доме аромат тепла и уюта.

Для того чтобы сварить суп из сушеных грибов, их вначале нужно размочить. Желательно оставить их в молоке на ночь. Если вы забыли это сделать заранее, то можете размочить грибы, залив их кипятком на 50-60 минут, однако они будут не настолько вкусные, как те, что были замочены в молоке.

Приготовление:

Чистим картошку и нарезаем ее небольшими кубиками. Ставим вариться. Когда вода закипит, бросаем картошку, немного перловой крупы и порезанные соломкой грибы. Варим суп 15 минут, а за это время готовим зажарку. Нарезаем соломкой морковку, добавляем мелкопорезанный лук и пассируем все на среднем огне. Затем в бульон добавляем зажарку и варим суп еще 5 минут. В конце добавляем зелень и можно подавать к столу.

24 комментария

  1. Андрей

    Очень простой и интересный рецепт. Я не люблю усложненные рецепты, потому, думаю, попробую)) Спасибо

  2. Обожаю грибной суп, но варю не часто. Надо попробовать замочить грибы в молоке — ни разу так не делала! Спасибо за отличные рецепты!

  3. Сергей

    Спасибо за рецепт супа из шампиньонов. Я очень люблю грибной суп и хорошо умею его варить из сушёных грибов. Протёртый из шампиньонов неоднократно ел в ресторанах, но самому сделать не такой не получалось.
    Увидев Вашу картинку к статье, сразу понял, что именно такой мне хочется приготовить!

    admin Reply:

    Попробуйте! Приятного аппетита!:)

  4. Татьяна

    Интересно, грибы в молоко?! попробуем, спасибо

  5. Валентина

    И я люблю простые блюда а по праздникам и для гостей стараюсь приготовить получше

  6. необычный подарок

    Чёрт возьми! Круто!

  7. декоративные растения

    Занятно-занятно, нигде раньше на такое не натыкался.

  8. Зойла Гуржел

    Вот что-то подобное у меня уже неделю из головы не выходит!

  9. Чейл Соннен

    Распечатываю… на стенку в самое видное место!

  10. Игроман

    Офигеть просто! Все, блин, всё знают, кроме меня

  11. вентилятор ВЦ

    Хорошо пишете. Надеюсь, когда-нибудь увижу нечто подобное и на своем блоге…

  12. красиво плетение кос

    прочитав несколько статей на эту тему понял

  13. Классно написано и читать легко!! ТС — золото!!

  14. ЖК Европейский

    Отлично написано. А главное хорошо разжевано.

  15. рабочая лампа

    я бы сказал не интересно, а разумно

  16. катер производство

    Сенкс. Интересно, и вообще полезный у Вас блог

  17. Сотовый поликарбонат

    :))))) хорошо пишешь

  18. Тренировочные теннисные столы World Cup

    Спасибо за статью оказалась очень полезной.

  19. как посадить яблоню

    Классно написано и читать легко!! ТС — золото!!

  20. установка счетчиков воды

    А я считаю, что все это верно и очень точно подмечено! И таких мелочей можно накопать тысячу.

  21. регистрация

    Радует, что ваш блог постоянно развивается. Такие посты только прибавляют популярности.

  22. Андрей

    Наткнулся случайно на Ваш блог. Теперь стану постоянно просматривать. Надеюсь, не разочаруете и дальше

  23. Театральный критик

    Читая только ваш блог, я действительно расслабляюсь и получаю удовольствие

Ответить

Ваш емейл не будет опубликован. Поля обязательные для заполнения помечены *

*